キムチ鍋が食べたい　ネット通販でも買える大阪鶴橋の本格キムチをご紹介

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こんにちは。

先日、キムチ鍋を作りました。おいしゅうございました。

昨晩はとてもおいしいキムチ鍋ができました。鍋料理はわしの担当です。 pic.twitter.com/Ryc9Ijkkhh
— でんのいち (@dennoichi) 2020年5月3日

食べたばかりなのに、また食べたいのです。

キムチ鍋。

《目次》

なぜキムチ鍋が食べたいのか《ストレスと辛いものの関係》
我が家のキムチ鍋の具材
おすすめ市販のキムチ鍋スープ
おいしい本格キムチの通販をご紹介　大阪鶴橋のキムチ専門店
さいごに。キムチの効能についても。

なぜキムチ鍋が食べたいのか《ストレスと辛いものの関係》

人間には、ストレスがたまったとき、強い刺激でストレスからくる不快感を打ち消そうとする働きがあるそうです。

キムチ鍋などの辛い食べ物は、『強い刺激』です。しかも容易に手に入ります。だから無性に食べたくなるのでしょう。

知らず知らずに、ストレス発散の１つの方法として、キムチ鍋を食べることを選んでいたのかもしれません。

何でもそうですが、過剰摂取は身体によくないですから、頻度や量をコントロールして、おいしくて辛いキムチ鍋を、早速、楽しみたいと思います。

我が家のキムチ鍋の具材

定番の具材は以下の通りです。

豚肉、鶏団子、白菜、しめじ、キムチ、おもち、油揚げ、豆腐、ウインナー

１日目の〆は乾麺。２日目はお米とチーズを加えてリゾットです。

豚肉は、しゃぶしゃぶ用のロースかバラを選びます。
火の通りが早いのと、食感が柔らかく食べやすいからです。

鶏団子は自家製です。
鳥胸肉ミンチ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、醤油、塩、こしょうで味付けして、こねくりまわしてタネを作ります。あとはスプーンで一口大にすくって鍋へ投入。
超簡単でおいしい。
タネに豆腐を少し加えるとふわふわ食感になります。肉々しいがっしりした食感が欲しければ入れません。
また、肉自体を鳥ももミンチや、豚ミンチに変えてもオッケー。気分で決めます。
家計に優しいのは胸ミンチですよね。圧倒的に安い。

野菜は、その他、もやし、にら、冷蔵庫の余り物、何でもありです。

あと、我が家では必ず、キムチ鍋に、キムチをいれます。
おすすめは、韓国料理屋ででてくるような、辛さと旨味の濃い本格的なキムチです。
キムチの辛みと旨味がスープに溶けだし、よりコクのある味わいになります。お家のキムチ鍋が一気にグレードアップしますよ。